Об опасности микробного поражения комбикормов, используемых в аквакультуре

Abstract

Исследована реакция организма стерляди на заражение комбикормов 6 видами микроорганизмов. Выявлена опасность микробного поражения кормов в связи со скрытым характером его воздействия. При отсутствии выраженных внешних признаков микробная контаминация вызывает структурные и функциональные нарушения органов, отвечающих за детоксикацию и удаление из организма ядов (печень, почки, кишечник), их заражение, а также разнонаправленные нарушения в обмене веществ, что сопровождается гибелью молоди в неблагоприятных условиях. Реакция организма рыб на действие метаболитов микроорганизмов сходна с реакцией гомойотермных животных./The reaction of sterlets on the contamination of feeds by six species of microorganisms has been investigated. The danger of microbe contamination is bound up with its hidden character. Although manifestations are lacking, structural and functional abnormalities and lesions of organs (such as liver, kidneys and intestines), which responsible on detoxication and removal of poisoning substances, were caused by microbial contamination. In addition contamination leads to metabolic disturbances and accompanied by young fish's death under adverse conditions. The reaction of fish's organisms on the microorganisms' metabolic substances is similar that of homoiothermal animals.